Distúrbio é comum e pode levar a consequências sérias para a saúde.
Compulsão alimentar é um distúrbio químico que afeta o sistema que regula nossa capacidade de distinguir fome e saciedade.
É um transtorno que faz com que as pessoas sintam necessidade de comer mesmo sem fome ou ingiram grandes quantidades de alimentos em curtos intervalos de tempo. Muitas perdem de tal modo o controle na ingestão de comida que frequentemente passam mal após as refeições.
A compulsão alimentar tem se tornado cada vez mais comum na sociedade e pode acometer pessoas de todos os gêneros, sem limitação de idade, característica étnica ou condição socioeconômica.
O processo é complexo e tende a se tornar cíclico se não for tratado adequadamente, como explica a nutricionista da Infinity Pharma, Camilla Bertho:
“Muitas pessoas encontram na comida uma fuga ou conforto diante uma situação de estresse (ex: problemas no trabalho, no ambiente familiar, quadros de ansiedade), e esta relação com a comida gera um prazer momentâneo e até mesmo uma relação afetiva com o alimento. Isso ocorre, pois a sensação emocional provocada pela comida se transforma em substâncias químicas no nosso cérebro, acionando o sistema límbico, que é o sistema de recompensa, com isso aumenta-se a motivação para comer determinados alimentos mesmo quando já se está saciado. Além disso, por si só os alimentos ricos em açúcares e gorduras também ativam este sistema límbico. Portanto, esse descontrole emocional gera um ciclo vicioso na ingestão alimentar”.
Cortisol, “hormônio do estresse”
Já se sabe que o distúrbio da compulsão alimentar está associado com a identificação de altos níveis do hormônio cortisol, também conhecido como o “hormônio do estresse”.
O cortisol é produzido pelas glândulas supra-renais e liberado no organismo sempre que o nosso cérebro identifica que precisamos de proteção contra condições de estresse e sobrecarga emocional. Esse hormônio é muito importante para a nossa saúde, mas quando convivemos com altas taxas por períodos prolongados podemos desencadear quadros de depressão, fadiga, privação de sono e graves doenças decorrentes do aumento excessivo de peso.
Diagnóstico da compulsão alimentar
O diagnóstico preciso desse distúrbio precisa ser feito por profissionais capazes de avaliar detalhadamente as condições emocionais e o metabolismo, mas alguns sinais podem ser observados e devem servir de alerta para se buscar orientação para o tratamento mais adequado.
Sinais de atenção para compulsão alimentar
⚠️ – Quem come fora de hora, inclusive de madrugada, sem ter fome.
⚠️- Quem demonstra voracidade, consome alimentos em grandes quantidades até ficar empanturrado.
⚠️- Quem busca alimentos muito calóricos após episódios de estresse.
⚠️- Quem come rápido demais e em intervalos de tempo cada vez menores.
⚠️- Quem costuma estocar alimentos para consumo durante o trabalho.
⚠️- Quem não tem paciência para aquecer a comida e acaba ingerindo alimentos gelados.
⚠️- Quem faz combinações pouco convencionais de produtos doces e salgados, em geral muito calóricos.
⚠️- Quem coloca pedaços de comida muito grandes na boca e não mastiga adequadamente
⚠️- Quem, após um episódio de compulsão, observa sentimentos de solidão, medo, culpa e tristeza.
Tratamento da compulsão alimentar
Especialistas não falam em cura para esse distúrbio, mas apontam algumas boas práticas para controle que envolvem mudança de estilo de vida, sem privação de sono, rotina de atividade física, dieta balanceada e até a prática de yoga e meditação, que podem contribuir para o controle emocional. “É importante ressaltar que após um tempo, estes hábitos são realmente incorporados na nossa rotina e não há mais esforço em realizá-los, pois eles te tornam naturais”, esclarece a nutricionista.
Recursos naturais
Alguns alimentos ajudam a aumentar o hormônio serotonina (hormônio do bem-estar) por serem ricos no aminoácido triptofano e a reduzir o cortisol (hormônio do estresse). Veja alguns recomendados pela nutricionista Camilla Bertho:
- Banana
- Castanhas
- Feijão
- Lentilha
- Grão-de-bico
- Damasco
- Aveia
- Abacate
- Arroz integral.
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