Todo esse cenário pode coloca a saúde digestiva em risco.
No verão e na praia, é difícil resistir à tentação de, na hora de matar a fome, optar por cardápios recheados de pastéis, espetinhos, porções fritas e salgadinhos vendidos por ambulantes e quiosques.
Todo esse cenário pode coloca a saúde digestiva em risco, já que o consumo em excesso desses alimentos pode agredir a mucosa do estômago e as bebidas alcoólicas aumentam o nível de acidez do suco gástrico podendo provocar gastrite e, em casos mais graves, úlcera.
Por isso, frituras, alimentos industrializados, enlatados, café, chocolate, pimenta, bebidas alcoólicas e açúcar devem ser ingeridos com moderação.
Dica 1– Fique atento à maneira em que os alimentos que você quer consumir estão armazenados. Não os deixe fora da geladeira por muito tempo e, quando viajar, leve-os em caixas de isopor ou bolsas térmicas.
Dica 2 – Se possível, não consuma ítens já assados ou frito. É que, após a cocção, não há mais nenhuma etapa para eliminar as bactérias e, com o passar do tempo e o calor, as chances de os alimentos estragarem são maiores.
Dica 3 – Caso não possa manter a refrigeração adequada, leve frutas frescas e secas, além de biscoitos de polvilho. No caso de sanduíches naturais, eles precisam ser bem conservados e é melhor optar pelos que não contém molho.
Dica 4 – No calor, é indicado beber bastante água, sucos naturais e água de coco. Se for comprá-los na praia, observe se o lacre não está violado e se a validade está dentro do prazo. Nunca beba água de torneira.
Dica 5 – Impossível levar suas próprias comidinhas para a praia? Então, fique de olho o ambiente onde você comerá e nos funcionários. Veja se os cabelos estão presos e se os aventais estão higienizados e também preste atenção na limpeza dos recipientes. A contaminação pode ser física, química ou biológica. No primeiro caso é visível: há presença de impurezas no prato, como pedras, areia ou cabelo. A química acontece em decorrência da presença de procutos contaminantes, como inseticida; enquanto a biológica é causada por fungos, bactérias e vermes.
Fonte: site Vivabem
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