Saiba mais sobre esse modelo de panela que vem ganhando cada vez mais popularidade entre os que adoram cozinhar.
A panela de pressão é um utensílio indispensável para quem gosta de aliar praticidade e produtividade na cozinha. Afinal, entre todos os tipos de panelas existentes, ela é a melhor para cozinhar alimentos como feijão, alguns legumes e carnes, entre outros.
Isso porque, quando cozidos na panela de pressão, os alimentos tendem a perder menor quantidade de nutrientes, visto que o tempo de cozimento gasto nessa panela é bem menor que o tempo de um processo convencional.
No entanto, apesar de ser uma grande aliada dos cozinheiros, muitas pessoas consideram arriscado e chegam até a ter medo de manusear o modelo tradicional. Em razão disso, a panela de pressão elétrica vem ganhando cada vez mais espaço na casa dos brasileiros, pois é considerada bem mais segura.
Caso você nunca tenha ouvido falar ou ainda não saiba ao certo como esse tipo de panela funciona, criamos este artigo com tudo o que você precisa saber sobre a panela de pressão elétrica. Confira!
Como a panela de pressão elétrica funciona?
O intuito da panela de pressão elétrica é acelerar o processo de preparo dos alimentos, assim como a panela de pressão comum. Porém, a diferença mais notável entre os dois modelos é que a tradicional precisa da chama do fogão para funcionar, enquanto a elétrica, como o próprio nome indica, funciona por meio da eletricidade.
O grande ponto positivo da panela de pressão elétrica é que, depois de ligá-la, não é preciso se preocupar com mais nada. Não é necessário, por exemplo, adicionar mais água durante o preparo do alimento. Basta apenas colocar os alimentos, a quantidade indicada de água e programar o tempo e a temperatura de cozimento. Além disso, a panela elétrica também conta com diversos dispositivos de segurança, o que afasta definitivamente o popular medo de a panela explodir.
Funções
Ao contrário do que muitos pensam, a panela de pressão elétrica não é restrita apenas ao preparo de alimentos como o feijão e a mandioca, por exemplo. Isso porque o modelo possui uma grande variedade de funções modernas e práticas que possibilitam o preparo de diversas receitas, como arroz integral, ensopados, carnes e muito mais. Basta programá-la corretamente.
Além disso, a panela de pressão elétrica também possui outras funções interessantes. Entre elas, podemos destacar:
- Função aquecer, que mantém a comida quente por até 12 horas;
- além de cozinhar na pressão, ela também pode ser utilizada para fritar, assar ou refogar alimentos;
- timer;
- função esterilização;
- diferentes níveis de pressão para proporcionar um cozimento mais ou menos acelerado.
Todavia, vale ressaltar que essas funções podem variar de acordo com a marca da panela.
Quais as vantagens e desvantagens da panela de pressão elétrica?
Assim como qualquer produto, a panela de pressão elétrica possui suas vantagens e desvantagens. Afinal, nada é perfeito.
Vantagens
- Design moderno;
- mais segura que o modelo tradicional;
- cuba removível para facilitar a limpeza;
- totalmente silenciosa;
- versátil, pois pode ser utilizada como uma panela normal;
- mantém o sabor dos alimentos;
- não gasta gás de cozinha e não ocupa espaço no fogão;
- cozinha os alimentos uniformemente;
- comida quente a qualquer momento do dia com a função de aquecimento.
Desvantagens
- Normalmente são mais caras que o modelo tradicional;
- não pode ser utilizada caso falte energia em casa.
Como você pode perceber, a panela de pressão elétrica possui muito mais pontos positivos que desvantagens. Portanto, se você estiver pensando em investir em uma, certamente não irá se arrepender, pois vale muito a pena.
