Produção de ovos tem crescimento acima de 30% nas granjas da região

“Estou recompondo o meu plantel que a gente tinha diminuído, mas ainda não cheguei no máximo que eu posso produzir”, afirmou o avicultor João Carlos Piva.

De acordo com dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a produção nacional teve o maior crescimento em um segundo trimestre dos últimos 31 anos e aumentou 4,5% em relação ao mesmo período de 2017.

Com o aumento da produção, o preço dos ovos caiu, oferecendo uma opção de proteína barata para o consumidor.

Em uma revendedora de São Carlos, o preço da bandeja com 30 ovos caiu quase 30% desde o ano passado e está sendo vendida a R$ 8,50.

Com o preço mais barato e as recentes pesquisas sobre os benefícios do ovo, o consumo também aumentou.

“Possui vitaminas e minerais, antioxidantes e gorduras boas. A clara concentra uma grande quantidade de proteína e a gema possui minerais importantes como colina, biotina, além de vitamina E e vitamina A”, explicou o nutricionista Eduardo Nordi Junior.

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